Pollo a la Naranja con Vino Blanco Dulce y Jengibre

Ingredientes:

• 600 g de pechuga de pollo en cubos

• 1 taza de Vino de Cocina Presidente Blanco Dulce®

• 1 taza de jugo de naranja natural

• 1 cda de ralladura de naranja

• 2 cdas de salsa de soya

• 1 cda de jengibre fresco rallado

• 2 dientes de ajo picados

• 1 cda de maicena disuelta en 2 cdas de agua

• 2 cdas de aceite de ajonjolí (o vegetal)

• Sal y pimienta al gusto

• Semillas de ajonjolí y cebollín picado (para decorar)

Preparación:

1. Salpimenta el pollo y saltéalo en un wok o sartén con el aceite hasta dorar. Retira y reserva.

2. En el mismo sartén sofríe ajo y jengibre 1 minuto.

3. Agrega el vino, jugo de naranja, salsa de soya y ralladura. Hierve 5 min.

4. Añade la maicena disuelta y cocina hasta espesar la salsa.

5. Regresa el pollo, mezcla bien y cocina 5 min más.

6. Sirve con arroz blanco, decorado con ajonjolí y cebollín.