Lomo de Cerdo

Preparación:

1. Hornear 1 ½ hrs. Caliente el horno a 350 °F, caliente la manteca y fría el lomo hasta dorar, condimente con sal y pimienta de ambos lados.

2. U a vez dorado páselo a un recipiente a un recipiente de hornear sin grasa y hornee ½ hr.

3. Mientras coloque el Vino de Cocina Presidente Blanco® y la crema en una cacerola y lleve a hervor, pasado el tiempo agregue esta mezcla hirviendo al lomo, y tape el molde con papel aluminio.

4.  Termine de hornear 1 hr más, al momentode servir agregue las pasas o ciruelas, hierva por 5 mins más.

5. Sirva caliente cobre el lomo o en salsera aparte.
   

Ingredientes:

• 2 ½ de lomo de cerdo

• Sal, pimienta molida gruesa

• 3 cdas de manteca o aceite vegetal

• ⅓ de taza de crema

• 1 taza de Vino de Cocina Presidente Blanco®

• 8 ciruelas o pasas

• Salsa inglesa