Hamburguesas Caseras con Salsa Parrillera al Vino

Ingredientes:

• 500 g de carne molida de res

• 1 huevo

• ½ taza de pan molido

• 2 cdas de cebolla picada

• 1 cdta de mostaza Dijon

• Sal y pimienta al gusto
  

Para la salsa:

• 1 taza de Vino de Cocina Presidente Parrillero®

• 1 cebolla grande en tiras

• 1 cda de azúcar morena

• 2 cdas de mostaza Dijon

• 2 cdas de mantequilla

• Sal y pimienta
  

Preparación:

1. Mezcla la carne con huevo, pan molido, cebolla picada, mostaza, sal y pimienta. Forma 4 hamburguesas.

2. Asa en sartén o parrilla hasta dorar.

3. Para la salsa, carameliza la cebolla en mantequilla y azúcar. Añade el vino, reduce a la mitad, luego incorpora la mostaza y rectifica sazón.

4. Sirve las hamburguesas con pan, queso y la salsa parrillera.