Cerdo Glaseado en Vino Dulce y Soya

Ingredientes:

• 800 g de lomo de cerdo en medallones

• 1 taza de Vino de Cocina Presidente Blanco Dulce®

• 3 cdas de salsa de soya

• 2 cdas de azúcar morena o miel

• 2 cdas de aceite vegetal

• 1 diente de ajo picado

• 1 cdta de jengibre rallado

• Sal y pimienta al gusto

  
  

Preparación:

1. Sazona los medallones de cerdo con sal y pimienta.

2. En un sartén grande, calienta el aceite y dora los medallones por ambos lados.

3. Añade ajo y jengibre, sofríe 1 min.

4. Vierte el vino dulce, la soya y el azúcar morena. Cocina a fuego medio hasta que se reduzca y glasee la carne (15–20 min).

5. Sirve acompañado de arroz jazmín o vegetales salteados.